{"涮锅子":"1.详\"涮羊肉\"。","涮羊肉":"1.将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫\"涮羊肉\"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称\"涮锅子\"。"}