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  "RYE": {
    "name": "Seigle",
    "declaration": "Contient des céréales et des produits contenant du gluten",
    "description": "Seigle et produits à base de seigle"
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  "BARLEY": {
    "name": "Orge",
    "declaration": "Contient des céréales et des produits contenant du gluten",
    "description": "Orge et produits à base d'orge"
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  "EMMER": {
    "name": "Engrain",
    "declaration": "Contient des céréales et des produits contenant du gluten",
    "description": "Engrain et produits à base d'engrain"
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  "EINKORN": {
    "name": "Épeautre monococco",
    "declaration": "Contient des céréales et des produits contenant du gluten",
    "description": "Épeautre monococco et produits à base d'épeautre monococco"
  },
  "SPELT": {
    "name": "Épeautre",
    "declaration": "Contient des céréales et des produits contenant du gluten",
    "description": "Épeautre et produits à base d'épeautre"
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  "WHEAT": {
    "name": "Blé",
    "declaration": "Contient des céréales et des produits contenant du gluten",
    "description": "Blé et produits à base de blé"
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  "OATS": {
    "name": "Avoine",
    "declaration": "Contient des céréales et des produits contenant du gluten",
    "description": "Avoine et produits à base d'avoine"
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  "KHORASAN": {
    "name": "Khorasan/Kamut",
    "declaration": "Contient des céréales et des produits contenant du gluten",
    "description": "Khorasan/Kamut et produits"
  },
  "CRUSTACEANS": {
    "name": "Crustacés",
    "declaration": "Contient des crustacés et produits à base de crustacés",
    "description": "Comprend des crustacés comme des crevettes, des crabes, etc."
  },
  "EGGS": {
    "name": "Œuf",
    "declaration": "Contient des œufs et produits à base d'œufs",
    "description": "Comprend des œufs et des produits à base d'œufs"
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  "FISH": {
    "name": "Poisson",
    "declaration": "Contient du poisson et produits à base de poisson",
    "description": "Comprend du poisson et des produits à base de poisson"
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  "PEANUTS": {
    "name": "Cacahuètes",
    "declaration": "Contient des arachides et produits à base d'arachides",
    "description": "Comprend des cacahuètes et des produits à base de cacahuètes"
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  "SOY": {
    "name": "Soja",
    "declaration": "Contient du soja et produits à base de soja",
    "description": "Comprend des graines de soja et des produits à base de soja"
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  "MILK": {
    "name": "Lait (y compris le lactose)",
    "declaration": "Contient du lait et produits laitiers (y compris le lactose)",
    "description": "Comprend du lait et des produits à base de lactose"
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  "MACADAMIA": {
    "name": "Noix de macadamia",
    "declaration": "Contient des fruits à coque et produits dérivés",
    "description": "Noix de macadamia et produits"
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  "ALMONDS": {
    "name": "Amandes",
    "declaration": "Contient des fruits à coque et produits dérivés",
    "description": "Amandes et produits à base d'amandes"
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  "BRAZIL_NUTS": {
    "name": "Noix du Brésil",
    "declaration": "Contient des fruits à coque et produits dérivés",
    "description": "Noix du Brésil et produits"
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  "PECANS": {
    "name": "Noix de pécan",
    "declaration": "Contient des fruits à coque et produits dérivés",
    "description": "Noix de pécan et produits"
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    "name": "Pistaches",
    "declaration": "Contient des fruits à coque et produits dérivés",
    "description": "Pistaches et produits"
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    "declaration": "Contient des fruits à coque et produits dérivés",
    "description": "Noix de noix et produits à base de noix"
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  "CASHEWS": {
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    "description": "Noix de cajou et produits"
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    "declaration": "Contient des fruits à coque et produits dérivés",
    "description": "Noisettes et produits"
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  "CELERY": {
    "name": "Céleri",
    "declaration": "Contient du céleri et produits à base de céleri",
    "description": "Comprend du céleri et des produits à base de céleri"
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  "MUSTARD": {
    "name": "Moutarde",
    "declaration": "Contient de la moutarde et produits à base de moutarde",
    "description": "Comprend de la moutarde et des produits à base de moutarde"
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  "SESAME": {
    "name": "Graines de sésame",
    "declaration": "Contient des graines de sésame et produits à base de sésame",
    "description": "Y compris les graines de sésame et les produits à base de graines de sésame"
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  "SULPHITES": {
    "name": "Dioxyde de soufre et sulfites",
    "declaration": "Contient de l'anhydride sulfureux et des sulfites",
    "description": "Comprend du dioxyde de soufre et des sulfites"
  },
  "LUPINS": {
    "name": "Lupins",
    "declaration": "Contient du lupin et produits à base de lupin",
    "description": "Comprend des lupins et des produits à base de lupin"
  },
  "MOLLUSCS": {
    "name": "Mollusques",
    "declaration": "Contient des mollusques et produits à base de mollusques",
    "description": "Comprend des mollusques comme des escargots, des palourdes, etc."
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