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  "RYE": {
    "name": "Centeno",
    "declaration": "Contiene cereales y productos con gluten",
    "description": "Centeno y productos de centeno"
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  "BARLEY": {
    "name": "Cebada",
    "declaration": "Contiene cereales y productos con gluten",
    "description": "Cebada y productos de cebada"
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  "EMMER": {
    "name": "Emmer",
    "declaration": "Contiene cereales y productos con gluten",
    "description": "Emmer y productos de emmer"
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  "EINKORN": {
    "name": "Einkorn",
    "declaration": "Contiene cereales y productos con gluten",
    "description": "Einkorn y productos de einkorn"
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  "SPELT": {
    "name": "Espelta",
    "declaration": "Contiene cereales y productos con gluten",
    "description": "Espelta y productos de espelta"
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  "WHEAT": {
    "name": "Trigo",
    "declaration": "Contiene cereales y productos con gluten",
    "description": "Trigo y productos de trigo"
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  "OATS": {
    "name": "Avena",
    "declaration": "Contiene cereales y productos con gluten",
    "description": "Avena y productos de avena"
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  "KHORASAN": {
    "name": "Khorasan/Kamut",
    "declaration": "Contiene cereales y productos con gluten",
    "description": "Khorasan/Kamut y productos"
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  "CRUSTACEANS": {
    "name": "Mariscos",
    "declaration": "Contiene crustáceos y productos a base de crustáceos",
    "description": "Incluye mariscos como camarones, cangrejos, etc."
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  "EGGS": {
    "name": "Huevo",
    "declaration": "Contiene huevos y productos a base de huevo",
    "description": "Incluye huevos y productos de huevo"
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  "FISH": {
    "name": "Pescado",
    "declaration": "Contiene pescado y productos a base de pescado",
    "description": "Incluye pescado y productos de pescado"
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  "PEANUTS": {
    "name": "Cacahuetes",
    "declaration": "Contiene cacahuetes y productos a base de cacahuete",
    "description": "Incluye cacahuetes y productos de cacahuetes"
  },
  "SOY": {
    "name": "Soja",
    "declaration": "Contiene soja y productos a base de soja",
    "description": "Incluye soja y productos de soja"
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  "MILK": {
    "name": "Leche (incluido lactosa)",
    "declaration": "Contiene leche y productos lácteos (incluida la lactosa)",
    "description": "Incluye leche y productos lácteos con lactosa"
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  "MACADAMIA": {
    "name": "Nueces de macadamia",
    "declaration": "Contiene frutos de cáscara y productos derivados",
    "description": "Nueces de macadamia y productos"
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  "ALMONDS": {
    "name": "Almendras",
    "declaration": "Contiene frutos de cáscara y productos derivados",
    "description": "Almendras y productos de almendra"
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  "BRAZIL_NUTS": {
    "name": "Nueces de Brasil",
    "declaration": "Contiene frutos de cáscara y productos derivados",
    "description": "Nueces de Brasil y productos"
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  "PECANS": {
    "name": "Nueces de pecán",
    "declaration": "Contiene frutos de cáscara y productos derivados",
    "description": "Nueces de pecán y productos"
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  "PISTACHIOS": {
    "name": "Pistachos",
    "declaration": "Contiene frutos de cáscara y productos derivados",
    "description": "Pistachos y productos"
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  "WALNUTS": {
    "name": "Nueces",
    "declaration": "Contiene frutos de cáscara y productos derivados",
    "description": "Nueces y productos de nueces"
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  "CASHEWS": {
    "name": "Anacardos",
    "declaration": "Contiene frutos de cáscara y productos derivados",
    "description": "Anacardos y productos"
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  "HAZELNUTS": {
    "name": "Avellanas",
    "declaration": "Contiene frutos de cáscara y productos derivados",
    "description": "Avellanas y productos"
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  "CELERY": {
    "name": "Apio",
    "declaration": "Contiene apio y productos derivados",
    "description": "Incluye apio y productos de apio"
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  "MUSTARD": {
    "name": "Mostaza",
    "declaration": "Contiene mostaza y productos derivados",
    "description": "Incluye mostaza y productos de mostaza"
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  "SESAME": {
    "name": "Semillas de sésamo",
    "declaration": "Contiene granos de sésamo y productos a base de sésamo",
    "description": "Incluyendo semillas de sésamo y productos de semillas de sésamo"
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  "SULPHITES": {
    "name": "Dióxido de azufre y sulfitos",
    "declaration": "Contiene dióxido de azufre y sulfitos",
    "description": "Incluye dióxido de azufre y sulfitos"
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  "LUPINS": {
    "name": "Altramuces",
    "declaration": "Contiene altramuces y productos a base de altramuces",
    "description": "Incluye altramuces y productos de altramuz"
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  "MOLLUSCS": {
    "name": "Moluscos",
    "declaration": "Contiene moluscos y productos a base de moluscos",
    "description": "Incluye moluscos como caracoles, almejas, etc."
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