 |
||
 |
 |
 |
 |
||
Рыба под маринадом
- Репчатый лук - 4 шт (большой)
- Морковь - 4-5 шт (средние)
- Рыба (любая белая)
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт
- Соль, перец (о вкусу)
- Мука
Репчатый лук и морковь обжарить на разных сковородках. Посолить и поперчить муку, обвалять в ней рыбу и тоже обжарить на сковороде.
Перемешать морковь и лук, выложить на сковороку, в которой обжаривалась рыба, добавить немного воды, томатной пасты и мелко нарезанный лавровый лист.
Добавить соль по вкусу и довести до кипения.
Дать немного остыть и выкложить в кастрюлю в такой последовательности:
- маринад
- рыба (желательно без костей, небольшими кусочками)
- маринад
- рыба ... и т.д.
Верхним слоем должен идти маринад.
