 |
||
 |
 |
 |
 |
||
Заварной крем
- Молоко - 500 мл
- Яйца - 2 шт
- Сах. песок - 100 гр
- Крахмал - 30 гр
- Сл. масло - 50 гр
- Ваниль (по вкусу)
Молоко с ванилью вскипятить. Яйца перемешать с сахаром и крахмалом. Аккуратно влить горячее молоко в сахарно-яичную смесь, постоянно помешивая. Перелить крем обратно в кастрюлю и поставить на средний огонь. Дать покипеть пару минут, при этом не забывая всё время помешивать смесь. Снять с огня. добавить сливочное масло и остудить.
