 |
||
 |
 |
 |
 |
||
Дрожжевые пирожки
- Молоко - 0,5 л.
- Яйцо - 2 шт
- Мука - 1 кг
- Сырые дрожжи - 50 гр
- Сах. песок - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло
Дрожжи замочить в стакане с тёплой водой. Когда они разойдутся, замешать их в молоко (или 50 на 50 с водой).
Добавить песок, соль, яйца, постепенно ввести муку. Добавить немного подсолнечного масла.
Мешать до тех пор пока тесто не начнёт отставать от рук. Накрыть кастрюлю с тестом крышкой и оставить в тёплом месте.
Тесто должно подняться 3 раза.
После этого выложить тесто на стол, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Теперь можно делать маленькие пышки, а уже из них пирожки.
- С песком
- С капустой
Перед добавлением песка, важно не забывать смазывать тесто подсолнечным маслом.
Капусту нашинковать и потушить на воде. Добавить мелко нарезанный лук и яйца.
(Яйца добавляются в конце)
Готовим в духовке при 180°C пока не подрумянятся.
