Сколько варить яйца?

• Куриные

"всмятку" - не более 3-х минут.
"в мешочек" - не более 4-х минут.
"вкрутую" - 7-8 минут.
Если во время варки добавить соль, а сразу после переложить яйца в холодную воду, то очистить их будет гораздо проще.

• Перепелиные

"всмятку" - 1-2 минуты.
"вкрутую" - 5 минут.

• Гусные

"вкрутую" - 15-20 минут.
Сырые или, приготовленные не до конца, гусиные яйца представляют потенциальную опасность для организма!

• Утиные

"всмятку" - 6-7 минуты.
"вкрутую" - 10-12 минут.

• Страусиные

"всмятку" - 45 минут.
"вкрутую" - 60-70 минут.
Из одного страусиного яца получается порция на 10 человек.